150 kilo på lasset. Tre steiner om gangen stables i hylla. Tre steiner hvert 18 sekund. 25 tonn om dagen. Slikt ble man sulten av. Fortsatt spises lokal mat på GamlaVærket.
LOKALE TRADISJONER MED LOKALE RÅVARER
Hos oss trakterer vi i flere unike spisesteder under ett og samme tak.
Vi legger stor vekt på at våre menyer bygges på lokale mattradisjoner og benytter oss av de beste råvarer fra distriktet, ofte særegne for årstiden.
OPBEREDNINGEN
Her ble en gang leirvarer som murstein og takpanner produsert.
I dag rommer lokalene en hyggelig, uformell og intim restaurant.
RINGOVNEN
Det gode selskap samles til festmiddag i den gamle brennerovnen.
Den tyngste jobben i tegleverket var i ringovnen, her stablet tegleverksarbeiderne tunge tegl og drensrør for brenning. I dag tenner vi lys i den høye kandelaberen, anretter festens måltid og skjenker i hyggelige drikker. Velkommen til bords. Plass for 20 personer.
POTTERIET
Dette er GamlaVærket pulserende hjerte. Her serveres rykende ferske bakervarer fra vårt åpne bakeri. Midt på dagen dekkes det til lunsj og lunsj- buffé. Når kvelden kommer dempes lyset og du kan nyte din cognac, din kaffe eller din champagne, men ikke drøy kvelden hvis du vil nyte morgenens glød; Fra klokken 06.00 serveres atter de dampende runde av den glade baker.
KAFFEBRENNERIET
Her sitter man godt i stolen og nyter den gode atmosfæren under glasstak. Her blir servert frokost, lunsj og middag, mens vellukten fra kaffetrakteringen skjerper sansene.